จากความชอบส่วนตัวสู่เจ้าของสวนอินทผลัมไร้สารเคมี จนเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร

สุโขทัย – จากความชอบส่วนตัวสู่เจ้าของสวนอินทผลัมไร้สารเคมี จนเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร

สำนักงานเกษตรจังหวัดสุโขทัยลงพื้นที่เยี่ยมเยียนและเก็บข้อมูลเพื่อส่งเสริมการจัดตั้งศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) ศูนย์เครือข่ายของอำเภอศรีนคร ณ สวนอินทผาลัมบุณยวีร์ ซึ่งมีนางโสภี สายบัวต่อ หรือพี่ต๊อก อายุ 51 ปี เป็นเจ้าของสวน จากความชอบส่วนตัวสู่เจ้าของสวนอินทผาลัมผลสดของจังหวัดสุโขทัย พี่ต๊อกเล่าว่า ตนชอบท่องเที่ยวและชอบทาน มองเห็นอนาคตของอินทผาลัมที่สามารถเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ สามารถเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรได้ จึงเริ่มปลูกอินทผลัมผลสดในพื้นที่ 3 ไร่ ณ บ้านน้ำขุม อำเภอศรีนคร จังหวัดสุโขทัย ปลูกจำนวน 100 กว่าต้น ใช้ต้นเนื้อเยื้อที่มีมาตรฐานเหมือนกันทุกต้นจึงทำให้ผลผลิตมีคุณภาพเหมือนกัน มี 2 สายพันธุ์ คือพันธุ์โคไนซี่ (สีแดง) และสายพันธุ์บาฮี (สีเหลือง)

อินทผาลัมหลังการผสมเกสรในเดือนกุมภาพันธ์ สามารถเก็บผลผลิตได้ในช่วงเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม พี่ต๊อกมีการจัดการเกษตรแบบประณีต คือ มีการตัดแต่งช่อดอกให้ความยาวเท่ากันและคัดลูกเพื่อไว้ลูกให้ใหญ่สมบูรณ์ (น้ำหนักเฉลี่ย 8 – 12 กก./ช่อ) อีกทั้งปลูกแบบ GAP ใช้ปุ๋ยคอกปลอดสารเคมี ให้น้ำโดยการปล่อยน้ำบริเวณรอบโคน หมั่นตัดหญ้าให้สวนสะอาดอยู่เสมอเพื่อลดแมลงศัตรูพืชและโรค จากการจัดการที่ใส่ใจนำไปสู่ผลผลิตที่มีคุณภาพ ทำให้อินทผาลัมของพี่ต๊อกมีผลดก เนื้อเยอะ เมล็ดเล็ก รดชาดหวานกรอบ ไม่ฝาด ผู้บริโภคชื้นชอบ เป็นที่ต้องการของตลาด คาดว่าสามารถสร้างรายได้ประมาณ 2-3 แสนบาท/ปี

ปัจจุบันพี่ต๊อกขายอินทผาลัมผลสดผ่านช่องทางออนไลน์ และส่งขายตลาดรอบชุมชน ราคาพันธุ์โคไนซี่ (สีแดง) กิโลละ 350 บาทรวมส่ง และ สายพันธุ์บาฮี (สีเหลือง) กิโลละ 300 บาทรวมส่ง หากสนใจผลผลิตหรืออยากเที่ยวชมสวน สามารถติดต่อได้ทางเพจ Facebook : สวนอินทผลัม บุณยวีร์ – Date Palm garden หรือเบอร์ 089-965-4012 (พี่ต๊อก)

เทคนิคการเลือกอินทผาลัมที่มีรดชาดหวาน บริเวณผลถ้ามีรอยขีดเล็กๆ ลักษณะลูกลาย ๆ คือหวานพร้อมกิน

พิกัดสวน : บ้านน้ำขุม อ.ศรีนคร จ.สุโขทัย
17°26’25.8″N 100°00’06.1″E https://maps.app.goo.gl/WDy9FEWF4ND7Ys7r5?g_st=ic

พงศ์เทพ สาคร สุโขทัย