ตราด – คุณลุงวัย 70 ปี พร้อมด้วยภรรยาวัย 62 ปี และลูกๆ ย่างไก่ย่าง หมูปิ้ง ไอเดียสุดเจ๋ง ขายไก่ย่างสูตรพิเศษปลอดภัยไร้สาร ได้กําไรวันละ 3-4 พันบาทต่อ 1 วัน
ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ชุมชนบ้านคลองจากหมู 9 ต.คลองใหญ่ อ.คลองใหญ่ จ.ตราด นายสมร มหิงชลา คุณลุงวัย 70 ปี ได้เล่าว่า ตนเองและภรรยาลูก ได้ยึดอาชีพค้าขายไก่ย่างและหมูปิ้งมานานกว่า 20 ปีมาแล้ว จนชาวบ้านแถวนี้ติดใจรสชาติเข้มข้นอร่อย โดยจะใช้ไก่ประมาณ 20 กิโล ในช่วงนี้เพราะว่าเศรษฐกิจยังไม่ดีพอหรือใช้ไก่ประมาณ 15 ตัว ต่อ 1 วัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง เคล้ากันให้ทั่ว รสจะเข้มข้นด้วยสูตรของตนเอง อร่อยสุดคุ้ม จะตั้งร้านขายอยู่ที่บริเวณปากทางเข้าชุมชนหมู่บ้านคลองจากหมู่ 9 โดยจะย่างไก่ย่างและหมูปิ้งทั้งครอบครัว เนื่องจากเศรษฐกิจช่วงนี้ไม่ค่อยจะดี แต่ก็ยังมีขาประจําและขาจรแวะเวียนมาซื้อไม่ขาดสาย ในช่วงตอนเย็นๆ โดยจะออกมาตั้งร้านขายในเวลา 13.30 น. เป็นต้นไป จะขายจนถึงเวลา 19.00 น. ของจะหมดไม่มีเหลือทั้ง 2 อย่าง
นายสมร ยังได้กล่าวว่า ก็พอขายได้แต่ไม่มากนักไม่เหมือนช่วงไม่มีโควิดขายได้ดีวันละ 5-6 พันบาทชนิดทําขายไม่ทัน แต่มาในช่วงนี้ก็พอขายได้วันละ 3-4 พันบาทก็ถือว่าก็โอเค พร้อมด้วยขายซาลาเปาที่ทําเองวันละ 100 กว่าลูกตามไปด้วย ส่วนไก่ย่างไม้ละ 10 บาท ตับไม้ละ 10 บาท ส่วนหมูปิ้งไม้ละ 5 บาท ในช่วงเศรษฐกิจไม่ดี และซาลาเปาขายลูกละ 10 บาททุกอย่างจะขายหมดในเวลา 19.00 น. ทุกวัน จะขายดีในช่วงเวลา 15.30 ถึงจนถึงเวลา 19.00 นาฬิกาครับ หรือโทร 092-5990034 ยายเงาะ
ภาพ/ข่าว วิเชียร ม่วงสี จ.ตราด
พรเทพ เขม้นเขตวิทย์ รายงานจากศูนย์รวมข่าวภาคตะวันออก